Ang gastritis ay isang pamamaga ng lining ng tiyan. 
Maaari itong mangyari sa talamak o talamak na anyo at nabubuo dahil sa mahinang nutrisyon, pag-abuso sa alkohol at tabako, palagiang stress, at impeksyon sa bacterium na Helicobacter pylori.
Mahalagang sundin ang isang diyeta para sa gastritis mula sa unang araw ng sakit: ang pagkain na pumapasok sa tiyan at nakakainis sa mga dingding nito ay maaaring magdulot ng malaking pinsala. Ang listahan ng mga pagkain na ipinagbabawal ng diyeta para sa gastritis ay nag-iiba depende sa uri ng sakit.
Diyeta para sa talamak na gastritis
Ang talamak na gastritis ay maaaring makaranas ng panahon ng paglala at panahon ng pagpapatawad. Bilang karagdagan, kapag lumilikha ng isang diyeta para sa gastritis, mahalagang malaman ang tungkol sa kaasiman ng gastric juice - kung ito ay nadagdagan o nabawasan.
Ang isang diyeta para sa talamak na gastritis na may mataas na kaasiman ay nagsasangkot ng mga hating pagkain (4-5 beses sa isang araw), ang pagbubukod ng mga pagkaing nagpapasigla sa produksyon ng hydrochloric acid: mataba na karne, isda at masaganang sabaw ng kabute, rye bread, mga inihurnong produkto at puff pastry, matapang na tsaa at kape, alkohol, pinausukan, adobo, maanghang, pritong pagkain, karne ng karne. Sa mga gulay, ang diyeta para sa gastritis ay nagbabawal sa labanos, kastanyo, puting repolyo, singkamas, adobo, adobo at inasnan na mga gulay na nakakairita sa gastric mucosa.
Pinahihintulutan ng diyeta para sa talamak na kabag na may mataas na kaasiman ay tuyo o lipas na tinapay na ginawa mula sa premium na harina, halaya, tubig pa rin, fruit juice, kakaw, pinakuluang at steamed beef, pabo, manok, walang taba na isda na walang balat, cream, gatas, non-sour kefir, curd soufflé, bakwit, kanin at semolina sinigang. malapot na pagkakapare-pareho, compotes, halaya, pulot. Ang mga gulay na kasama sa diyeta para sa ganitong uri ng gastritis ay kinabibilangan ng pinakuluang beets, patatas, cauliflower, at karot.
Kung ang kaasiman ng mga pagtatago ng o ukol sa sikmura ay nabawasan, ang isang diyeta para sa kabag ay nagsasangkot ng pagbubukod ng mga pampalasa, maanghang at pinausukang pagkain at mga pagkain na tumatagal ng mahabang panahon upang matunaw: tinapay ng rye, pancake, mga inihurnong produkto, pinirito na lebadura, kanin. Ang mga sabaw ng isda at karne, dahil sa kanilang kakayahang pasiglahin ang paggawa ng gastric juice, ay pinapayagan sa diyeta para sa gastritis.
Sa kaso ng exacerbation ng gastritis, ang diyeta ay dapat magbigay ng isang regimen na banayad sa tiyan: ang pagkain ay hindi dapat inisin ang mauhog lamad nito alinman sa mekanikal o kemikal, at hindi dapat mainit o malamig.
Ang mga pagkain sa panahon ng diyeta para sa gastritis sa talamak na anyo ay ipinahiwatig din sa mga fractional na halaga.
Sa unang araw ng exacerbation ng gastritis, ito ay hindi kanais-nais na kumain sa lahat; dapat mong limitahan ang iyong sarili sa rosehip decoction o matamis na tsaa na may lemon. Pagkatapos ang likidong pagkain, soufflé ng karne, halaya, at halaya ay ipinakilala sa diyeta. Sa ikatlong araw ng diyeta, sa kaso ng exacerbation ng gastritis, steam cutlets, low-fat broth, carrot o potato puree, meatballs, compote ay pinapayagan. Pagkatapos nito, ang listahan ng mga pagkain na pinahihintulutan ng diyeta para sa talamak na kabag ay unti-unting napunan: walang taba na karne ng baka, pabo, kuneho, veal, katas o soufflé mula sa mataba na isda, cream, gatas, curd soufflé, malambot na itlog, steamed omelet, likidong semolina, purong oatmeal, bakwit, rice na sinigang na may kasamang gatas ay pinahihintulutan. Sa panahon ng isang diyeta para sa kabag, pinapayagan kang uminom ng mahinang tsaa, sariwang kinatas na di-puro na prutas at berry juice, at rosehip decoction. Ang mga pinong langis ng gulay at mantikilya ay maaaring gamitin sa panahon ng isang diyeta para sa gastritis, ngunit kapag idinagdag lamang sa mga inihandang pinggan - ang mga pritong pagkain ay hindi kasama.
Bilang karagdagan, ang isang diyeta para sa talamak na gastritis ay nagsasangkot ng pag-iwas sa mga sumusunod na pagkain: hilaw na berry, prutas, gulay, tsokolate, carbonated na inumin, pampalasa, sarsa, kakaw, kape, mga inihurnong produkto, sariwang tinapay, keso, cottage cheese, sour cream.
Diyeta para sa erosive gastritis
Ang erosive gastritis ay isang sakit sa tiyan kung saan ang mga ulser ay matatagpuan sa mga dingding nito.
Ang diyeta para sa erosive gastritis ay hindi kasama ang mataba na karne, dahil nangangailangan ng mahabang panahon upang matunaw, maasim na kefir at cottage cheese.
Ang diyeta para sa pagpalala ng gastritis na may pagguho ay hindi kasama ang pagkonsumo ng anumang de-latang pagkain, maasim na berry, prutas, sariwang kinatas na juice, alkohol, malakas na itim na tsaa, lebadura na masa, maanghang at pritong pagkain.
Pinapayagan ng diyeta para sa erosive gastritis ang mga produkto ng dairy at fermented milk, confectionery, dietary meats, slimy cereal soups, porridges na maaaring lagyan ng cream, butter, steamed cutlets, meatballs, puddings, soufflés.
Diyeta para sa atrophic gastritis
Ang atrophic gastritis ay itinuturing na isang precancerous na anyo ng sakit at nailalarawan sa pamamagitan ng pagkawala ng mga glandula na naglalabas ng mga pagtatago mula sa tiyan. Dahil dito, mayroong kakulangan ng gastric juice, at ang diyeta para sa atrophic gastritis ay dapat bawasan ang kaasiman ng juice at bawasan ang pagkarga sa mga dingding ng tiyan.
Ang batayan ng diyeta para sa gastritis ng form na ito ay bakwit at oatmeal, walang taba na isda at karne.
Hindi ka dapat kumain ng mga pagkaing naglalaman ng magaspang na hibla: barley, pearl barley, wholemeal products, mushroom, legumes, nuts, bran, maraming hilaw na prutas, gulay, dawa, pinatuyong prutas.
Ang diyeta para sa atrophic gastritis ay nagsasaad na ang temperatura ng pagkain ay hindi dapat lumagpas sa 50 degrees.